سه ماده غذایی که دشمن همه سرطان‌ها هستند
تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۹۰۵۷
بهداشت‌نیوز نوشت: بادمجان، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی مواد غذایی مغذی هستند که فواید مشابهی بر سلامت عمومی بدن می‌گذارند و می‌توانند به مقابله با سرطان کمک کنند. این سبزیجات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و علاوه بر تقویت ایمنی بدن در محافظت از سلول‌ها نیز در برابر تاثیر منفی رادیکال‌های آزاد نقش دارند.
در ادامه همین مطلب به توضیح فواید این مواد غذایی به خصوص در برابر انواع سرطان‌ها خواهیم پرداخت که به ترتیب عبارتند از:
گوجه‌فرنگی؛ محافظ در برابر سرطان پروستات و پانکراسگوجهفرنگی یکی از مغذی‌ترین سبزیجاتی است که محققان توصیه می‌کنند مصرف منظم آن می‌تواند تاثیر محافظی در برابر بعضی انواع سرطان‌ها داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مطالعات بسیاری در مورد تاثیر سیب‌زمینی در کاهش خطر بعضی سرطان‌ها انجام شده است. در یکی از این مطالعات، محققان عادت‌های غذایی بیش از ۱۳۰ هزار نفر را در آمریکا بررسی کردند و دریافتند افرادی که چهار مرتبه یا بیشتر در هفته سیب‌زمینی می‌خورند با خطر کمتر ابتلا به سرطان کولون نسبت به کسانی که چنین عادت غذایی را ندارند، مواجه هستند. علاوه بر سرطان کولون، تاثیرات سیب‌زمینی در مقابله با انواع دیگر سرطان نیز بررسی شده است. براساس یکی از این مطالعات که در چین انجام شد، مصرف سیب‌زمینی با کاهش خطر سرطان معده نیز ارتباط دارد. البته این ارتباط بیشتر در مورد کسانی دیده می‌شود که سیب‌زمینی را به‌شکل کبابی یا آب‌پز مصرف می‌کنند. البته مزیت سیب‌زمینی در مقابله با سرطان به مقدار بالای آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و کاروتنوئید‌ها مربوط می‌شود. فیبر‌های فراوان سیب‌زمینی نیز در کاهش خطر سرطان کولون موثر هستند. سیب‌زمینی منبع غنی از پتاسیم محسوب می‌شود که ماده مهمی در حفظ تعادل مایعات سلول‌هاست و در کاهش التهابات بدن نقش دارد. التهابات روندی در بدن است که زمینه بروز بعضی سرطان‌ها را افزایش می‌دهد. همچنین، مطالعات نشان می‌دهد سیب‌زمینی حاوی ترکیباتی به‌نام کوکوآمین است که خواص ضدسرطانی آن در تحقیقات آزمایشگاهی ثابت شده، البته در مورد انسان نیاز به بررسی بیشتر خواهد بود.
بادمجان؛ محافظ در برابر سرطان‌های زنانپژوهشهای مختلف علمی خواص متعدد بادمجان به‌خصوص در پیشگیری و درمان سرطان تاکید دارد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۰ انجام شد حاکی از آن است که مصرف منظم بادمجان می‌تواند در پیشگیری از سرطان تخمدان موثر باشد. چنانچه خانم‌هایی که به‌طور منظم بادمجان مصرف کرده‌اند با کاهش قابل‌توجه این بیماری مواجه بوده اند.
در مطالعه دیگری نیز تاثیر عصاره بادمجان بر سلول‌های سرطان تایید شده و محققان دریافته اند که این عصاره در کاهش سطح پروتئین التهابی زمینه‌ساز تشکیل و پیشرفت تومور‌ها نقش دارد و می‌تواند به کم‌شدن خطر سرطان سینه کمک کند. همچنین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف بادمجان به محافظت در برابر سرطان‌های معده و مری کمک می‌کند. به‌نظر می‌رسد پلی‌فنول‌ها که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوان در بادمجان هستند با کاهش التهابات در بدن می‌توانند از رشد و پیشرفت این نوع از سرطان‌ها جلوگیری کنند.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه برابر سرطان سرطان کولون گوجه فرنگی سیب زمینی سرطان ها بر سرطان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۹۰۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عرضه سیب زمینی ایرانشهر به بازار مصرف
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز سیستان و بلوچستان، فیاضی مدیر جهاد کشاورزی ایرانشهر گفت: متوسط برداشت سیب زمینی در هر هکتار از زمین‌های کشاورزی ایرانشهر ۴۰ تن است و پیش بینی می‌شود از سطح زیر کشت بیش از ۲ هزار تن محصول برداشت شود.
وی افزود: کاشت سیب زمینی در ایرانشهر در دیماه آغاز و کار برداشت این محصول نیز اردیبهشت انجام می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی ایرانشهر تصریح کرد: سانته و آریندا ارقام سیب زمینی کشت شده در اراضی کشاورزی شهرستان ایرانشهر است.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند